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　　观察动机：近日，本报对海淀、 东城、西城、朝阳等四个城区的学生营养餐状况进行了调查，这次调查共涉及157位来自多所中学的学生，就学生在校的营养餐问题，七成受访者表示，最常吃到的菜品为土豆、大白菜，最常吃到的肉类为鸡肉，对于企业外卖送餐，三分之一的学生表示，没有什么味道，难以下咽，记者就此对营养餐招标的管理体制进行了深入调查。

　　北京青年报记者昨日从北京市教委获悉，从本学期开始，本市对本市中小学生营养餐管理工作已做相应调整，即由原来的市营养餐办公室组织向社会招标确定营养餐定点生产单位，改为由区县营养办负责本区县中小学供餐单位的准入。

　　北京市教委相关负责人接受北青报记者采访时表示，北京中小学生营养餐工作从1999年开始推行。推行之初，中小学营养餐管理工作实行市、区县、学校三级管理，每年由市营养餐办公室对具有资质餐饮企业实行准入。这次全市营养餐管理工作重心下移，与中小学改革管理体制和政府转变职能的要求一致。由于区县更了解本区县中小学校情况，调整后有利于发挥区县对中小学的管理优势，提高本市中小学生营养餐整体水平。

　　以东城区为例，目前东城区学生营养餐工作办公室与原先市教委招标的19家供餐单位签订了暂时的半年供餐合同。从今年9月至12月，东城区将正式启动并制订本区学生营养餐供餐服务单位招标办法，根据供餐单位资质信誉、资金保障、实际经营管理能力及近两年经营业绩等情况，对其进行综合评审，结合本区学生对外供餐的需求量确定供餐服务规模，择优选定中标供餐单位。

　　“目前东城区中小学生营养餐的供餐需求大约在5万份左右，我们初步考虑选择30家以内的供餐单位。”东城区教委体卫科相关负责人表示，由于东城区辖区内具有学生营养餐外送资质的企业仅有一家，因此，肯定会考虑其他附近区县的企业，“太远的郊区县肯定不能考虑，运送过来成本、时间以及保温都是问题。”该负责人表示，对于送餐企业的资质问题，一定会严格把关，同时，选定送餐企业后，区营养办还会定期去企业进行实地监督，了解企业营养餐的卫生、营养配比等状况，如果遇到服务不达标的情况，区营养办会劝说学校与该企业解除合同，选择其他优质企业。

　　西城区教委表示，西城还未进行过招标，仍由市教委的招标企业供应营养餐，执行市教委相关规定。海淀区教委暂无回应，但据学校食品安全管理科相关工作人员透露，海淀区也未单独进行过招标。

　　北京市教委相关负责人表示，目前，本市中小学学校都成立了以校长任组长的学生在校就餐工作领导小组。领导小组负责择优选择供餐单位，公布每周食谱，定期公开相关财务收支状况等相关信息。