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台北校园盒餐营养严重不均

2002-01-22　　　　

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1月21日消息：台北讯，台北“卫生局”今天公布的数据显示，该市校园盒餐的脂肪、蛋白质含量，以及热量超高情况严重。台北市“卫生局长”丘淑媞批评这些盒餐形同让学生“慢性中毒”。

　　据调查，台北市有超过五分之一的国小五、六年级学生是“小胖子”，为了解校园饮食情况，该市“卫生局”去年年底至今年初分别抽查校园外订的盒餐，共计抽样国小、国中、高中职108个盒餐，结果显示校园盒餐营想不均衡情况相当严重。

　　其中盒餐中的脂肪含量全部超过当局标准；盒餐中提供的热量大于“卫生署”建议量的占78%，蛋白质也有过高情况，醣类则全部低于建议量。学生摄取蛋白质、脂肪明显过多，醣类则相对不足。

　　为改善这种情况，台北“卫生局”决定从今年起训练该市评鉴合格的餐盒业者制作“健康盒餐”，并在下学年起全面推广到校园中。

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